吃半熟蛋拉肚子怎麼辦？

吃半熟蛋的風險與應對措施

吃半熟蛋可能會使人接觸到沙門氏桿菌。若不小心感染了這種細菌，常見的症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心和嘔吐等。一般情況下，這些症狀大約會持續2到3天，然後會逐漸緩解。然而，胡念之醫師特別提醒，嬰幼兒、年長者（尤其是50歲以上）、以及免疫系統較弱的人，可能會面臨更嚴重的併發症，死亡率可能低於1%。