吃味精有什麼好處？

味精的好處

最近幾年，來自歐美及日本的多篇科學研究報告表明，味精除了能增強食物的風味和可口性，還具有一些對人體極為重要的功能。這些功能包括促進唾液和胃液的分泌，進而提升消化系統的酵素釋放，並增強人體對細菌及濾過性病毒的免疫力。此外，最新的研究指出，麩胺酸還有助於降低血壓，根據《美國心臟協會的科學期刊》在2009年7月發布的研究報告顯示，這一點得到了證實。