吃水果可以代替蔬菜嗎？

水果能否替代蔬菜？

儘管蔬菜和水果都富含維生素、礦物質以及膳食纖維，然而水果中的果糖和葡萄糖含量較高，因此其熱量也相對於蔬菜來得更高。如果用水果來替代蔬菜，可能會導致攝取過量的熱量。對於希望減重或有糖尿病的人來說，水果的攝入需要加以控制。因此，偶爾用水果取代蔬菜是可以的，但長期這樣做則不太建議。