吃生魚片要沾什麼？

為什麼生魚片要搭配山葵？

吃生魚片時，搭配山葵不僅可以防止食物中毒。那種令人嗆鼻的辛辣山葵，之所以成為壽司中廣受喜愛的調味品，不僅因為它能有效去除魚腥味、提升生魚片的鮮美，還因為山葵具備抗菌的特性，這是其受歡迎的重要原因。