生魚片要用什麼醬油？

關於生魚片醬油的重要性

其實，重點不在於醬油本身，而是在於“加工醬油”的種類，這與普通醬油有所不同。對於喜歡生魚片的人來說，不妨試試
生魚片醬油。這種醬油在高湯中發揮著消除生魚片腥味並強化鮮味的作用。對於品嚐美味的生魚片，生魚片醬油是必不可少的。