吃芋頭有什麼好處？

芋頭的營養價值

芋頭富含多種重要的營養成分，如膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3以及維生素C，同時也含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素以及多種礦物質。

若長期食用，芋頭可以幫助防止牙齒退化，降低肺炎、腹瀉及腸炎等疾病的風險。此外，芋頭獨特的黏稠液體有助於肝臟的解毒，並能放鬆緊張的肌肉和血管。