吃蚵仔要配什麼？

搭配蚵仔煎的青菜選擇

• 空心菜：莖部爽脆，葉片鮮嫩。
• 小白菜：味道濃郁，口感脆嫩。
• 蚵白菜：水分充足且清脆，經久不爛。
• 豆芽菜：營養豐富，口感清爽脆甜。