吃香腸為什麼不能喝養樂多？

關於飲食的注意事項

在養樂多以及優酪乳等發酵乳品中，含有較多的胺類物質。這使得它們與香腸中存在的亞硝酸可能會發生反應，產生潛在的致癌物質亞硝胺。然而，目前對於這種反應的看法並不一致。

相對而言，某些乳酸菌已被證明具有降低亞硝酸鹽濃度的效果，並且能夠抑制部分亞硝胺的致癌性。因此，建議人們注意飲食的均衡，透過各式食物來攝取所需的營養，並減少煙燻或鹽醃魚肉等食品的攝取頻率，以促進身體的健康。