合掌瓜需要去皮嗎？

合掌瓜的去皮建議

較為嫩的合掌瓜可以連皮食用，但如果合掌瓜較老，其瓜皮會較為堅硬，因此建議將其削皮食用。然而，在削皮時，瓜皮下的透明黏液含有樹脂，雖然進食後對人體無害，但這些黏液會粘在手上，對某些人來說，可能會引起過敏反應。隨著時間的推移，這些黏液可能會吸收皮膚水分，導致皮膚開始乾燥脫水，出現發癢或脫皮的情況。