味噌拉麵 用什麼味噌?

味噌拉麵 用什麼味噌?

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味噌拉麵的味噌選擇

可以選擇普通的白味噌、麥味噌或赤味噌即可,不需要使用其他風味的味噌。這樣的話,湯底的味道層次會更豐富。要確保湯的鮮味充分厚實後再加入味噌。建議下次先品嘗湯底,調整到你喜歡的味道後再將麵條放入。

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