味精可以用什麼取代？

味精的替代選擇

那麼，能用什麼來代替「味精」呢？正如之前所提，味精主要提供鮮味。除了將糖和鹽各取一半混合使用外，最佳的替代方案是利用天然食材來熬煮，釋放出「麩胺酸」，以降低攝取人工產品的機會，這樣對身體更有利！