味醂可以用什麼代替？

替代味醂的簡單方法

要替代味醂，其實非常簡單。只需將米酒（日本酒）和砂糖按3:1的比例充分混合即可。如果您手上沒有砂糖，則可以用0.8份的蜂蜜來替代1份砂糖，這樣也能達到類似味醂的風味效果。