咕魯肉怎麼做？

料理步驟

1. 首先，準備一隻碗，將梅花肉放入其中。
2. 接著，加入胡椒、米酒、甘田醬油和蛋白，然後用手抓拌均勻，醃漬約15分鐘。
3. 再準備一個新的碗，倒入太白粉，將醃好的肉沾上粉。
4. 用手輕輕搓捏，使肉定型。
5. 在鍋中倒入適量油，使用麵粉測試油溫，應控制在約160度。
6. 將醃好的肉放入熱油中，炸至表面金黃，然後拿起備用。
7. 在另一個冷鍋中倒入橄欖油，依次加入洋蔥、薑片、鳳梨、番茄醬及甘田醬油，快速炒香。
8. 最後，加入水，煮至香氣四溢。