咕咾肉用什麼肉？

咕咾肉所用肉類

咕咾肉通常會採用豬的脢頭（即豬肩肉）作為主要材料。配料方面則包括青椒、紅椒、洋蔥及羅望子。而「咕嚕汁」是由番茄醬、山楂、砂糖及檸檬汁等材料烹煮而成。

在烹調過程中，首先將豬肉切塊並醃製，然後裹上生粉，放入油鍋中炸至金黃色。接著，將炸好的肉與配料和咕嚕汁一起翻炒，完成這道美味的菜餚。