哪一種鍋最安全？

安全鍋具的選擇

鐵作為人體所需的重要微量元素之一，顯示出為何鐵鍋會是最安全的選擇。雖然鐵鍋相對重且容易受到氧化和生鏽的影響，但只要在平時妥善維護，這樣的鍋具可持續使用十年以上毫無問題。鐵鍋主要分為生鐵與熟鐵兩種類型，中式炒鍋在各大菜市場及五金店中都頗為常見。