哪一種飯最健康？

健康飲食的選擇

根據營養師高敏敏的說法，為了增進健康與平衡飲食，越來越多的人開始選擇未精製米來替代部分精緻白米。衛生福利部也建議，除了主食，應該有1/3的比例來自未精製的全穀雜糧。因此，推薦大家選擇糙米、五穀米、紫米和紅藜米，這不僅能提供豐富的維生素B群、維生素E、各種礦物質和膳食纖維，還能有效降低代謝疾病及癌症的風險。