哪種白蘿蔔好吃？

如何選擇美味的白蘿蔔

那麼，該如何挑選口感佳的白蘿蔔呢？我們建議大家可以遵循三個主要準則：皮膚潔白且帶有葉子、表面光滑且無裂痕、分量沉重並且口感清脆。這些特徵都代表著白蘿蔔的新鮮度、水分充足以及成熟度良好。國產的白蘿蔔通常有幾種不同的品種，適合製作湯品的「矸仔」像酒瓶形狀，還有像木樁般直長的「杙仔」。此外，還有適合生吃或涼拌的品種，如梅花蘿蔔、白玉蘿蔔和櫻桃蘿蔔等。