哪種豆腐最營養？

豆腐的營養比較

三種豆腐各含有豐富的營養素和礦物質。在這三者中，凍豆腐的蛋白質和鈣質含量最高，但其熱量也相對較高。相對而言，嫩豆腐雖然熱量是最低的，但蛋白質和鈣質的含量也較少。而板豆腐的營養成分則位於中間，擁有豐富的營養成分，且鉀的含量在三種豆腐中是最高的。