豆腐可以減肥嗎？

豆腐在減肥期間的優勢

豆腐是一種非常理想的減重食材，因為它的熱量較低且能夠提供良好的飽足感，同時也是高品質蛋白質的良好來源。儘管豆腐有許多種類，但有些品種可能含有意想不到的高熱量。

根據醫師的建議，除了豆漿、豆花和嫩豆腐外，在減肥期間，豆皮和凍豆腐也是值得考慮的選擇。不過，凍豆腐容易吸收湯汁，因此在烹調時需特別留意。而在選擇豆皮時，應避免選擇過油炸的，以確保能夠攝取到足夠的蛋白質。