唐揚雞用什麼粉？

唐揚雞的製作過程

而唐揚炸雞的做法通常是將雞肉切成小塊，並用醬油、味醂及酒等調味料進行醃漬，之後再裹上 玉米澱粉 或 木薯粉，接著油炸至外皮酥脆。
「唐揚」的日文發音為「からあげ」，它不僅僅指炸雞，還包括用麵粉裹上魚肉或其他食材油炸的料理，像是炸魚和炸蝦等任何裹粉後油炸的食品，都可以稱為「唐揚」。