四季豆如何炸？

炸四季豆的步驟

1. 首先，將四季豆去掉絲，然後切成兩段或三段備用。
2. 取一個碗，將適量的麵粉（低筋或中筋都可以）與蛋倒入，然後逐漸加入水，攪拌至麵糊變得濃稠（如果麵糊變得太稀，就不容易附著於四季豆哦！）
3. 接著，將少許鹽加入混合好的麵糊中，攪拌均勻，然後將四季豆裹上麵糊。
4. 最後，將裹好麵糊的四季豆放入油鍋中炸至金黃色，取出後可以搭配蕃茄醬或胡椒粉食用，口感極佳！