地溝油怎麼做的？

地溝油的製作過程

這種看似稀糊狀的油脂膏從廚房垃圾排水系統中提取出來，經過過濾、沉澱和分餾等步驟，最終形成了所謂的餿水油。大型工廠通常利用分餾塔來提高生產效率，並將劣質、過期或腐爛的動物皮、肉類和內臟經過脫色和分餾後提煉成油脂。部分這些油脂會混入食用油市場中，冒充真正的食用油，這樣的生產成本僅需每公斤約0.3元，而最終卻以每公斤約3元的價格銷售給餐館。相比起一般食用油每公斤9元的成本，使用餿水油可以為餐館節省相當可觀的開支。