地瓜保存要洗嗎？

地瓜的保存方法

對於根莖類蔬菜，建議將蒂頭切除後，用紙巾包好並冷藏保存。另外，將地瓜清洗乾淨後放入冷凍，也是實現節能的好辦法。這樣在烹調時可以節省許多時間，同時不會影響口感。不過，如果選擇將地瓜冷藏，最好在要食用之前再刷去表面的泥土。