地瓜可以冷凍保存嗎？

如何冷凍保存番薯

番薯是一種能夠大量購買的食材，實際上可以將其生鮮狀態直接冷凍保存。由於番薯皮含有豐富的營養成分，建議連皮一起冷凍。首先，將番薯外皮徹底清洗乾淨，然後擦乾多餘的水分，接著切成約1公分厚的圓片。將切好的番薯片放入保鮮袋中，記得排出袋內空氣，再放入冷凍庫進行冷凍。這樣保存的番薯在烹調時，不需要加熱處理，僅需切好後冷凍，這樣能有效避免它們在煮熟過程中鬆散，並且能夠使成品呈現得美觀。