地瓜可以降膽固醇嗎？

地瓜的健康益處

地瓜因其低升糖指數（GI）、豐富的纖維和營養價值而備受推崇。它們含有抗性澱粉，這有助於穩定血糖水平。此外，地瓜的外皮富含植物化學物質、維生素和蛋白多糖，這些成分對於降低膽固醇和保護血管都很有益。

通常大家喜愛的烹調方法包括水煮、烤製和蒸煮地瓜，那麼這幾種方式中，哪一種更為健康呢？在營養和熱量上，有哪些不同之處呢？