墨魚有益嗎？

墨鱼的营养价值

墨鱼，亦称为乌贼，以其鲜美的口感和丰富的营养而著称，具有很高的药食价值，是大海馈赠给人类的高蛋白、低脂肪的优质食材。墨鱼的蛋白质含量达到13％，而其脂肪含量仅为0.7％，适合人们经常食用，特别是对于肥胖者、动脉硬化、高血压及冠心病患者，适量食用也无妨。此外，墨鱼富含磷、钙、锌、铁、镁、糖和维生素B等多种营养成分，可以用来炒、蒸、炖、煮等多种烹饪方式。