魷魚的膽固醇很高嗎？

魷魚的膽固醇含量解析

儘管魷魚的膽固醇含量看似偏高，根據高敏敏營養師在臉書上的說明，針對「已去除內臟」的魷魚進行的台灣食品檢驗發現，每100公克的魷魚含有約100到300毫克的膽固醇。不過，這大部分是「固醇類」，對血液中的膽固醇濃度影響不大。也就是說，食用魷魚對人體內的膽固醇水平不會造成負擔，反而有助於補充有益的ω-3脂肪酸EPA及DHA。