壽司過期一天可以吃嗎？

食物安全警告

標示為「此日期或之前食用」（Use By）的食品與食物安全息息相關，這些日期適用於極易腐壞的食品，過了這個期限可能會對健康造成即時的危害，例如三文治、壽司及刺身等。因此，我們強烈不建議食用超過「此日期或之前食用」的食品。即使這些食品在外觀和口味上看似正常，但有害微生物可能已經產生了毒素或迅速繁殖，進食後可能會面臨食物中毒的風險。