布丁過期了可以吃嗎？

專家意見

台灣大學食品科技研究所名譽教授孫璐西指出，對於即期食品是完全可以使用的。至於過期的食品，例如牛奶和布丁等，則不建議食用，尤其當其有效期限較短時。不過，如果是那些包裝期限較長的食品，只要它們在妥善保存的情況下，家庭考量到避免浪費，如果過期時間未超過總有效期限的百分之十，也是可以食用的。