壽喜燒算火鍋嗎？

壽喜燒的介紹

壽喜燒（日本語：鋤焼き／すきやき Sukiyaki，也被稱為鋤燒）是一款日本風味的火鍋，通常以少量的醬汁來烹調各種食材。常見的食材包括高品質的牛肉片（例如：霜降牛）、大蔥、萵苣、豆腐、蒟蒻絲以及冬菇等。這些食材會在以醬油、糖和味醂等調味料混合而成的湯汁中煮熟，並搭配生雞蛋來享用。