大福外面的粉是什麼？

大福外皮的成分介紹

大福的外層類似於麻糬，是由糯米製作而成，表面會裹上一層白色粉末，以防止粘手。裡面包裹著豐滿的紅豆沙，餡料的分量通常和餅皮相當，甚至可能更多，這使得大福的外型圓潤而均勻。據說這樣的形狀使得大福獲得了「大腹餅」的名字，後來因為其寓意吉祥而被改名為「大福」。