大紅袍屬於紅茶嗎？

解答：

大红袍实际上并属于青茶，亦即乌龙茶，而非红茶。它是一种半发酵的茶类。与大红袍同样属于青茶的还有水仙、凤单枞、冻顶乌龙和铁观音等。青茶的重要制作工艺是摇青，这个过程是在萎凋后将茶叶置于摇青机或筛子中摇动，通过叶片之间的相互碰撞以及与机器表面的摩擦，造成叶缘细胞的损伤，从而促进酶的氧化反应。