大阪燒用什麼麵粉？

製作大阪燒的步驟：

1. 將低筋麵粉、砂糖、鹽及鰹魚高湯混合，並充分攪拌至均勻。
2. 然後，加入蛋液、高麗菜碎、蔥末及綜合海鮮，繼續攪拌至所有材料融合。
3. 鍋中加入油並加熱，接著用湯匙將麵糊倒入鍋中，攤平成適當的厚度。
4. 維持中火煎約4分鐘，鋪上豬肉片後翻面，繼續煎至熟透。