奶蓋可以過夜嗎？

關於奶蓋的安全性

她提到，攝氏4至60度的範圍被視為危險溫度。當飲品在這個溫度下長時間放置，細菌容易繁殖。尤其是像忌廉和奶蓋這類高脂肪含量的飲品，更容易變質。即便細菌數量未達到危險水平，但很可能已經達到了衛生品質的臨界點，因此不建議飲用這類飲品。