奶蓋是誰發明的？

奶蓋的起源

奶蓋首次出現於2002年，當時台灣正盛行咖啡拉花技術，受此花式咖啡的啟發，珍奶店開始創新，將奶泡放置於茶飲之上。這層奶泡一般由奶蓋粉、奶油乳酪、鮮奶、乳糖、海鹽以及起司等材料經過打發和調味而成。隨著珍珠奶茶的流行及其演變，奶蓋茶系列逐漸演變成為如今廣為人知的飲品。