奶製品有哪些？

常見的奶製品

奶製品涵蓋了各種產品，包括新鮮牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、長效保存牛奶、奶粉、優酪乳、酸奶及各類型的乳酪（也就是起司）等。優酪乳是通過在牛奶或羊奶中添加乳酸菌進行發酵製作的。這些乳酸菌可以將乳糖轉化為乳酸，乳酸的酸性會使原本液態的乳蛋白凝固，形成凝固狀態。