如何乾煎小卷？

乾煎小卷的步驟

1. 將小卷整盒放在真空袋中，待完全退冰解凍後，放置於篩網上。取下小卷背後的透明薄膜，然後輕輕切割刀花，但要注意不要切斷。
2. 在鍋中加入少許油，加入一些蒜末和薑片，使用冷油炒香後，就可以加入小卷。
3. 然後將小卷放入鍋中，蓋上鍋蓋，這個大小大約需要小火煮五分鐘。
4. 五分鐘後，小卷就煮熟了。這時候揭開鍋蓋，繼續用小火煮，直到湯汁收乾。