炸薯條要用什麼粉？

炸薯條的粉料選擇

將馬鈴薯切成條形，然後用水沖洗一遍。接著，使用紙巾輕輕吸乾多餘的水分，並均勻地撒上一些麵粉（亦可選擇太白粉、地瓜粉或酥炸粉）。 當油鍋加熱後，將馬鈴薯條放入其中，並用筷子輕輕翻動以防止粘連。炸至薯條表面呈現半透明狀態，然後可以將其撈起。