如何分開片糖？

如何讓結塊的糖重新分開？

1. 冰箱冷凍法：把結塊的細砂糖連同容器放入冷凍庫，靜置約2個小時。取出後，讓糖在室溫中擺放30分鐘，這樣細砂糖就能恢復到如同拆封時的鬆軟狀態，便於挖取！

2. 使用麵包吸濕：隨著糖分水分的流失，糖分子會開始互相連結並產生結塊，因此刮去水分的糖會變得相當堅硬。