如何判斷饅頭發酵完成？

如何判斷饅頭發酵是否完成

要知道饅頭的最終發酵是否完成，您可以嘗試以下三種方法，經過幾次實踐後，您將能夠掌握這些要領。

1. ✔明顯變大：饅頭和包子經過一段時間的發酵後，酵母會釋放出二氧化碳，使麵團膨脹，這樣能在外觀上清楚見到它比原來大了許多。
2. ✔明顯變輕：隨著外觀的增大，當您將發酵後的麵團放在手中時，您會感受到它的輕盈，儘管實際重量幾乎沒有變化。