如何去除蝦仁腥味？

去除蝦仁腥味的方法

首先，將剝去蝦殼和蝦線的蝦仁約200克放入一個容器中，然後加入適量的鹽進行按摩。這個步驟能夠促使蝦仁內的黏液和某些水分釋放出來，並達到去腥的效果。

接下來，加入一大勺澱粉和兩勺水，進行揉搓。這樣可以使澱粉充分吸收蝦仁上的污垢與腥味。待水變得混濁後，請用清水徹底沖洗干淨蝦仁。