如何炒牛蒡？

炒牛蒡的步驟

1. 將辣椒去籽並切成細絲，備用。
2. 用刀背將牛蒡的外皮刮去，然後切成斜片；紅蘿蔔也切成絲，放在一旁備用。
3. 小撇步：詹姆士告訴你...
4. 取一個炒鍋，少許油加熱，接著放入步驟2的牛蒡和紅蘿蔔絲，使用大火快速翻炒至熟。
5. 然後，加入味醂、米酒、柴魚湯、醬油和糖來調味，轉小火持續炒約5分鐘，直到湯汁稍微收乾。
6. 最後，撒上白芝麻和辣椒絲，攪拌均勻，起鍋前淋上少量白醋即可。

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