如何煎蛋好吃？

煎蛋的美味做法

1. 首先，將黑平鍋加熱至中火，待鍋面可見水珠狀態，然後倒入適量的食用油。
2. 用鍋鏟均勻地將油分布在鍋底，繼續加熱，直到油面出現漣漪後轉為小火。
3. 輕輕打入蛋液，切勿翻動，等待蛋白凝固（大約90秒）。
4. 當蛋的邊緣稍微翹起時，迅速用鍋鏟翻面，再煎約60至90秒（根據個人口味調整熟度）。
5. 最後，適量調味後即可盛盤享用。