如何煮三文魚湯？

日式三文魚湯食譜

1. 首先將三文魚骨用半湯匙的鹽和少量的胡椒粉醃製20分鐘。
2. 然後將蔥的白部分和蘿蔔切成薄片，而蔥的尾部則切成小粒。
3. 在鍋中將水加熱至70至80度，然後將所有的三文魚骨放入水中。
4. 關火後浸泡大約10分鐘。
5. 接著，將三文魚骨徹底清洗，去除筋膜。
6. 在鍋中加熱油，放入蔥白煸炒至略微出現焦糖色。

接下來的步驟可以依照個人口味進行調整。