如何煮花蟹？

花蟹烹調步驟

1. 將花蟹放入冷凍庫中冷凍約10分鐘，或是泡在冰水中直到它們暈釀。接著調製醬料：將薑切成末，加入糖和醋，充分攪拌均勻。
2. 將蔥拍松後切段，薑切成片。把冷凍好的花蟹解開繩子，用刷子將其清洗乾淨，然後將花蟹背朝下放在蒸盤中，放上薑片和蔥段，淋上米酒。
3. 在鍋中加水並加熱至沸騰，然後將蒸盤放入，蓋上鍋蓋，蒸煮約10分鐘。