如何燙蝦子？

燙蝦子的步驟

1. 將蝦子與水的比例設置為1:2，換句話說，若有1斤的蝦子，則需要2斤的水。
2. 在鍋中倒入準備好的冷水，然後加熱直至水開始冒泡。接著放入蝦子，並加入少量的鹽和醋。
3. 蓋上鍋蓋，在水煮沸後，蝦子會浮起，這時可以關火燜10秒鐘，之後即可取出蝦子。