如何用電鍋滷牛腱？

牛腱滷製流程

1. 首先，將牛腱清洗乾淨，然後在冷水中略為汆燙。
2. 接著，將汆燙過的牛腱放入鍋中煎至表面微微上色，然後取出備用。
3. 在鍋中爆香薑片，然後加入豆瓣醬、冰糖及醬油，炒至材料融化，稍後再加入一些水備用。
4. 將牛腱放置於電子鍋內鍋的底部，接著擺入切成大塊的紅蘿蔔和白蘿蔔。
5. 將事先調好的醬汁倒入電子鍋內，再加入足夠的水讓其蓋過食材，最後放入蔥段及滷包。
6. 設置烹調時間為90分鐘，完成後再悶10分鐘即可盛出享用。