如何看蝦子新鮮？

檢查蝦子的鮮度

觀察蝦眼：首先要查看蝦子的眼睛，應確保其清澈透明，不應有混濁現象，且眼睛表面應平滑無凹凸。 蝦頭狀況：新鮮的蝦子其蝦頭應該呈現明亮且有光澤的樣子，並且蝦頭與蝦身之間的連接要緊密，沒有鬆脫的情況出現。 蝦身特徵：新鮮蝦子的身體會自然彎曲，肉質要飽滿且觸感不應軟爛或缺乏彈性。 蝦鬚檢查：可以觀察蝦鬚是否完整來判斷蝦子的活力。