如何知道魷魚熟了？

如何判斷魷魚是否熟透

魷魚及其他頭足類海鮮，如透抽和中卷，常讓人擔心過度烹煮會影響其口感，使其變得難以咀嚼並消散鮮美的味道。因此，掌握理想的熟度非常重要。除了留意魷魚的外形是否捲曲、肉色是否轉為白色，並且肉質感覺Q彈之外，做一些事前準備也能有效掌控其熟度。