如何製作甘納豆？

步驟 1

使用罐頭食品的優勢在於，豆子的口感能夠百分之百保證綿密，同時大大節省了浸泡和煮製的時間。不過，這些白豆表面有一層薄薄的皮。

步驟 2

接下來，製作糖漿。水的用量應該略低於糖的量，例如對於一罐豆子，我通常會使用約100克的糖和90克的水。

步驟 3

第二天，將豆子瀝乾，平鋪在烤盤上，以約70度的低溫烘乾一小時。